Menu | Ramazuri Bistronomy

Antipasti
Salse crema di melanzane, formaggio cremoso, hummus, olive, pane – 1, 3, 7, 10, 11	13 €	4 940 Ft
Piatto di Tapas prosciutto stagionato, formaggio Gruyère, rillettes d’anatra, marmellata di cipolle, carciofo, pane – 1, 7, 10	14,5 €	5 510 Ft
Torchon di Fegato d’Anatra chutney di amarene, cacao, brioche – 1, 3, 7, 8, 9	16,5 €	6 270 Ft
Polpo alla Griglia salsa di mango, fagioli edamame, coriandolo, condimento al lime e peperoncino – 4, 6, 10, 11, 14	18 €	6 840 Ft
INSALATE
Caesar salad lattuga romana, endivia, anacardi, parmigiano, crostini all'aglio - 1, 3, 4, 7, 8, 10/ + petto di pollo / + gamberi / + salmone affumicato 2 700 Ft	13 €	4 940 Ft
Zuppe
Gulasch di Guancia di Manzo pane - 1,9	12 €	4 560 Ft
Zuppa di Zucca e Crema pera, funghi shiitake, olivello spinoso – 9	10,5 €	3 990 Ft
PIATTI PRINCIPALI
Pappardelle salsa ai funghi, spuma di pecorino, rucola, funghi arrostiti – 1, 3, 7 / + petto di pollo / + gamberi 2 700 Ft	15,7 €	5 990 Ft
Pollo alla Paprikash gnocchi al burro, spuma di panna acida – 1, 3, 7	22,5 €	8 550 Ft
Hamburger di Manzo Angus patatine fritte - 1, 3 ,7, 10	23 €	8 740 Ft
Filetto di Salmone risotto allo zafferano, pak choi, cavolfiore, melograno – 4, 7	23,5 €	8 930 Ft
Filetto di Maiale orzo, barbabietola, fungo eryngii – 1, 7, 9, 10, 11	23,5 €	8 930 Ft
Coscia d’Anatra Confit gnocchi di patate, purè di cavolo rosso, prugne – 1, 3, 7, 9	26 €	9 880 Ft
Wiener Schnitzel di Vitello patate al prezzemolo, insalata di peperoni arrostiti – 1, 3, 7, 9, 10	28 €	10 640 Ft
Bistecca Rib-Eye patate “hasselback”, purè di sedano rapa al tartufo, verdure al burro – 7, 9, 10	34 €	12 920 Ft
DOLCI
Torta di Carote cioccolato bianco, crumble di noci – 1, 3, 7, 8	10,5 €	3 990 Ft
Crostata al Cioccolato more – 1, 3, 5, 7	10,5 €	3 990 Ft

Étel ár

Antipasti

INSALATE

Zuppe

PIATTI PRINCIPALI

DOLCI